FINCA LOS CASTAÑOS: Más que una plantación de café

Nuestros Tours

Piensa por un segundo que hay detrás de una taza de café, de su aroma, de su sabor, de esos instantes, entre sorbo y sorbo, con tu familia, con tus amigos… Pues eso es lo que queremos enseñarte, el por qué  de la magia de esos momentos, todo ese trabajo que hay detrás de esa taza, de su complejidad y  de la importancia de su trazabilidad y el trabajo bien hecho, para que puedas disfrutar de una forma agradable y especial. Para más información haz click aquí.

 

Nuestra Academia

La imparable demanda de los cafés de calidad en nuestra sociedad y la perfección en su cadena de elaboración, han abierto un abanico de profesiones donde la cualificación es fundamental. Cada vez son más las empresas que buscan profesionales para sus laboratorios, tostadores y cafeterías. Figuras como el analizador de café verde, el catador, el tostador y el barista son fundamentales en estos tiempos donde lo importante es encontrar la excelencia en la taza de café. Para más información haz click aquí.

Nuestra Casa

¿Te gusta la naturaleza y la tranquilidad?… Nuestra finca es el lugar perfecto para tu descanso: Una casa espaciosa, con tres habitaciones y con unas vistas de ensueño… y todo en una plantacion de café y frutas tropicales. Para mas información puedes visitarnos nuestra página en Airbnb.

 

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¿Quiénes somos?

La Finca Los Castaños está ubicada en el Valle de Agaete (Gran Canaria), único lugar donde tradicionalmente se ha cultivado café en Europa desde que llegaron diversas plantas de la variedad Arábica Typica a principios del siglo XIX. Durante los 50 años de existencia de la finca, su propietario Ceferino Jiménez la ha modelado en base a los cultivos predominantes en el valle, donde los cafetos crecen alrededor de mangos, papayas, aguacates, naranjas, pomelos y otros tipos de frutas tropicales. Actualmente, el 80% de nuestra finca está dedicada al cultivo de café, principalmente Arábica Typica, aunque disponemos de una reciente zona cultivada de la variedad Geisha, las más preciada a nivel mundial, siendo pioneros en Europa en su cultivo. Además nuestra finca es pionera en:

  • Ser la primera plantación-escuela de ﹰEuropa
  • Representar a España en la World Barista Championship con nuestra Arábica Typica

Nuestro equipo

¿Que dicen nuestros visitantes?

Hemos tenido la ocasión perfecta para aprender sobre el café y sus procesos. Increíble experiencia!

Josué Mendoza

Noticias

Visita de la asociación Civitas

Esta semana nos ha visita el asociación Civitas, con la que aprendemos día y día el esfuerzo de estas grandes persona. La diversidad intelectual no es un obstáculo, sino una fuente de aprendizaje continuo.

Empieza la temporada de excursiones

Ya llegó octubre – noviembre, y con ello la nueva temporada de visitas a la finca… y este año seguimos sumando gracias a los cruceros que arriban a la isla.

Visita de Cafés Candelas

Esta semana ha visitado Cafés Candelas nuestra plantación. Nuestros amigos cafetaleros han podido conocer de primera mano el trabajo que realizamos y han detectado nuestra primera cosecha de Geisha. Muchas gracias por visitarnos.

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